Пищевые компоненты
Экстракт горькой тыквы богат различными питательными веществами. К ним относятся такие витамины, как витамин С, витамин В1, витамин В2 и витамин В3 (ниацин). Витамин С обладает антиоксидантными свойствами, помогает устранять свободные радикалы в организме, защищает клетки от окислительного повреждения и играет решающую роль в физиологических процессах, таких как синтез коллагена. Минеральный состав экстракта горькой тыквы в основном состоит из калия, магния, кальция и других. Эти минералы жизненно важны для поддержания нормальных физиологических функций человеческого организма, таких как нервная проводимость, сокращение мышц и здоровье костей. Кроме того, он содержит биологически активные соединения, такие как гликозид горькой дыни и пептид-P. Считается, что гликозид горькой дыни, тритерпеноидное соединение, способствует гипогликемическому эффекту горькой тыквы. Структура пептида-P напоминает инсулин и может положительно регулировать уровень сахара в крови.
Функции здоровья
Регулирование уровня сахара в крови
Экстракт горькой тыквы существенно влияет на регуляцию уровня сахара в крови. Присутствующие в нем гликозид горькой дыни и пептид-P могут имитировать функцию инсулина, способствуя поглощению и использованию глюкозы клетками, тем самым снижая уровень сахара в крови. Многочисленные исследования показали, что у людей с диабетом или высоким уровнем сахара в крови прием экстракта горькой тыквы приводит к снижению уровня глюкозы в крови как натощак, так и после еды. Например, в некоторых экспериментах на животных у мышей с диабетом, которых кормили экстрактом горькой тыквы, наблюдалась тенденция к снижению уровня сахара в крови с течением времени, при этом колебания уровня сахара в крови уменьшались.
Регуляция липидов крови
Он также оказывает регулирующее действие на липиды крови. Экстракт горькой тыквы может снизить уровень триглицеридов и холестерина в крови. Это связано, прежде всего, с его способностью влиять на липидный обмен, уменьшать синтез жиров в печени, усиливать расщепление и выведение жиров. С механистической точки зрения экстракт горькой тыквы может регулировать уровень липидов в крови, модулируя активность ключевых ферментов печени, таких как синтаза жирных кислот и синтаза холестерина.
Антиоксидантные свойства
Благодаря богатому содержанию антиоксидантных компонентов, таких как витамин С, экстракт горькой тыквы обладает превосходными антиоксидантными свойствами. Он устраняет свободные радикалы в организме, которые являются важными факторами, вызывающими окислительное повреждение клеток, ускоряющими старение и вызывающими различные заболевания. Антиоксидантный эффект защищает целостность клеток и смягчает ущерб, вызванный окислительным стрессом в организме человека. Например, в экспериментах на клетках in vitro экстракт горькой тыквы значительно снижает степень повреждения клеток свободными радикалами и повышает выживаемость клеток.
Повышение иммунитета
Экстракт горькой тыквы может укрепить иммунную систему организма. Он стимулирует активность иммунных клеток, таких как Т-лимфоциты и В-лимфоциты, которые играют решающую роль в иммунной защите организма. По мере увеличения активности иммунных клеток соответственно увеличивается и устойчивость организма к патогенам. Кроме того, экстракт горькой тыквы может улучшить функцию иммунной системы, регулируя секрецию цитокинов, таких как интерлейкин и интерферон.
