Экстракт соевых изофлавонов — это растительное соединение, полученное из соевых бобов, классифицируемое как фитоэстроген, поскольку его структура аналогична человеческому эстрогену. Он широко используется в пищевых добавках и косметических продуктах. Процесс экстракции изофлавонов сои обычно включает несколько этапов эффективного выделения изофлавоновых соединений.
Ключевые этапы процесса экстракции изофлавонов сои:
1. Выбор и очистка соевых бобов.
Сначала соевые бобы отбираются и очищаются от примесей и дефектных бобов, обеспечивая использование только высококачественного сырья. Соевые бобы, не содержащие ГМО, часто выбираются, чтобы гарантировать чистоту и эффективность.
2. Измельчение и обезжиривание соевых бобов.
Очищенные соевые бобы измельчают в соевый порошок для увеличения площади поверхности, способствуя высвобождению активных ингредиентов во время экстракции. После измельчения соевый порошок обычно обезжиривают с помощью физических методов или химических растворителей, чтобы удалить масло, которое может помешать процессу экстракции.
3. Экстракция растворителем
Растворители, такие как этанол, метанол или вода, обычно используются для экстракции изофлавонов из соевых бобов. Соевый порошок смешивают с растворителем, а изофлавоны растворяют путем замачивания или перемешивания. Во время экстракции температура и время тщательно контролируются с использованием таких методов, как нагревание, замачивание, экстракция с помощью ультразвука или других методов, используемых для ускорения высвобождения изофлавонов.
4. Сепарация и фильтрация
После экстракции смесь фильтруют или центрифугируют для удаления твердого остатка, сохраняя растворитель, содержащий изофлавоны.
5. Концентрация
Экстрагированный раствор изофлавона концентрируют путем выпаривания большей части растворителя, что повышает его чистоту.
6. Очистка
Для дальнейшего повышения чистоты можно использовать отделение смолы или хроматографическое разделение, удаляя нежелательные примеси и обеспечивая более чистую форму экстракта изофлавонов сои.
7. Сушка
Наконец, концентрированный и очищенный экстракт изофлавонов сушат с использованием таких методов, как распылительная сушка или сублимационная сушка, превращая его в порошок или другие твердые формы для облегчения хранения и использования.
Формы экстракта соевых изофлавонов:
Конечный экстракт изофлавонов сои обычно находится в порошкообразной форме или может быть инкапсулирован или таблетирован для использования в добавках и продуктах медицинского назначения.
Обычное использование экстракта соевых изофлавонов:
·Женское здоровье: изофлавоны сои используются для облегчения симптомов менопаузы и поддержания гормонального баланса благодаря их эстрогеноподобному эффекту.
·Здоровье костей: изофлавоны помогают предотвратить потерю костной массы, особенно у женщин в постменопаузе, снижая риск остеопороза.
·Здоровье сердечно-сосудистой системы: изофлавоны поддерживают здоровье сердца, регулируя уровень холестерина.
·Уход за кожей. Благодаря своим антиоксидантным свойствам изофлавоны сои часто используются в средствах по уходу за кожей, чтобы замедлить появление признаков старения.
