Витамин С (аскорбиновая кислота) – незаменимый для организма человека водорастворимый витамин с широким спектром функций. Он играет ключевую роль в различных физиологических процессах:
- Антиоксидант: нейтрализует свободные радикалы, уменьшает повреждение клеток, вызванное окислительным стрессом, и помогает предотвратить хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания.
- Иммунная поддержка: Улучшите иммунитет организма, стимулируя функцию лейкоцитов и выработку антител.
- Способствует синтезу коллагена: необходим для эластичности кожи, здоровья суставов и заживления ран.
- Способствует усвоению железа: улучшает усвоение негемового железа, особенно у тех, кто придерживается диеты без мяса.
В последние годы большое количество исследований доказало, что витамин С также обладает потенциалом в предотвращении простуды и облегчении симптомов простуды, противовоспалительном и предотвращении рака. Однако его эффективность должна находиться в пределах научного диапазона дозировок.
